Ristorante Pizzeria Ghebel
Vieni a trovarci siamo proprio in piazza, con a disposizione un ampio parcheggio.
0364311058
info@ristoranteghebel.it
Via Cesare Battisti 1, Ossimo Superiore, 25050, BS
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Menù

Vi presentiamo il nostro menù, ogni mese con l'aggiunta di novità

I NOSTRI ANTIPASTI

Antipasto Sfizioso (per 2 persone)
20.00

Salumi con verdure in agrodolce e formaggi della tradizione accompagnati da confetture

Lardo Dolce Speziato
14.00

Prodotto dal nostro cuoco e servito con Crostone di pane casareccio e miele di castagno

Tartare di Manzo
14.00

condita con olio evo, limone, sale rosa, pepe, senape, fiori di cappero e tuorlo d’uovo

Chiocciola
14.00

bocconcino di lumaca avvolta in pancetta con polenta abbrustolita

Polenta Fritta
14.00

Bastoncini di polenta fritta, baccala’ mantecato, humus di ceci e sfogliatine croccanti

Abbiamo soggiornato ad Ossimo e siamo stati a cena due volte...che dire...locale ottimo e proprietari gentilissimi. Tutto buono...da 10 e lode le tagliatelle alla forma! Pizza ottima con impasto leggero e ben guarnita.

42mauros

Tappa obbligatoria quando si visita Ossimo/Borno o si è anche solo di passaggio. Ristorante piccolo ma accogliente, personale disponibile e cortese. Le portate meritano la nota più importante. Prodotti tipici della tradizione locale, cucinati con passione. Veramente consigliato, ci torneremo come sempre.

304mirkop

Abbiamo cenato con pizza di cui segnalo ottima qualità delle materie prime(no gonfiore post e no sete esagerata notturna), clima caldo accogliente e personale gentile, si respira tradizione del luogo. Vogliamo tornare per provare la cucina. Serata rilassante come non ci capitava da tempo....oltre al cibo abbiamo gustato una location tranquilla e lo hanno apprezzato anche le nostre figlie adolescenti.....che non è poco....

Nadia T

PRIMI PIATTI

Pappardelle
14.00

Con ragù di selvaggina

Tagliatelle alla ''Forma''
15.00

con crema di latte, funghi porcini, il tutto a Flambè su forma di Parmigiano(minimo 2persone)

Gnocchi Ghiotti
12.00

Con fonduta di formaggi e salsa alle noci

Risotto
15.00

risotto carnaroli con zucchine, gamberetti e bottarga di muggine

Casoncelli
13.00

Della tradizione camuna con ripieno di carne, burro del contadino e salvia croccante

NON SCORDATEVI DI PRENDERE IL SECONDO

I SECONDI PIATTI

Cervo al Barolo
19.00

con Polenta integrale dell'Altopiano del Sole

Arrosticini di pecora
17.00

alla griglia con crostino di pane e crema al peperoncino

Filetto
18.00

con porcini e polenta integrale di nostra produzione

Polenta Cunsa
10.00

con uovo, cipolla e formaggio

Fonduta
12.00

fonduta di formaggi con cubetti di polenta (minimo 2 persone)

Tagliata
19.00

di cavallo con cipolla borettana all’aceto balsamico e chutney di prugna e mirtillo rosso

Scaloppine
16.00

ai porcini con polenta integrale di nostra produzione

Polenta
10.00

con porcini o gorgonzola

Formai
8.00

terrina di formaggio fuso

con pancetta, formaggio, cipolla, pomodoro, insalata, ketchap e zenzero, più patatine rustiche.

MENU HAMBURGER GOURMET 14 Euro

DA AGGIUNGERE ALLE VOSTRE SCELTE

CONTORNI

Patatine fritte
5.00
Insalata Mista di verdure
5.00
Verdure alla griglia
6.00

OPPURE PRENDETEVI UNA PIZZA

Base: farina, acqua, lievito madre, olio e sale

PIZZE

Della Casa
10.00

Base, pomodoro, mozzarella, porcini e bresaola

Rustica
10.00

Base, pomodoro, mozzarella, porcini e pancetta

Friarielli
9.50

Base, pomodoro, mozzarella, radicchio rosso (stagionale)

Salmone
10.00

Base, pomodoro, mozzarella, salmone

Mari e Monti
11.00

Base, pomodoro, mozzarella, porcini e gamberetti

Green
9.50

Base, mozzarella, carciofi, olive e zucchine

Margherita
6.00

Base, pomodoro, mozzarella

Prosciutto
7.00

Base, pomodoro, mozzarella, prosciutto

Salamino piccante
8.00

Base, pomodoro, mozzarella e salamino piccante

Farcita
8.00

Base, pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi

Quattro formaggi
8.50

Base, pomodoro, mozzarella, zola, grana e fontina

Salsiccia
9.00

Base, pomodoro, mozzarella, salsiccia

Speak e Brie
9.00

Base, pomodoro, mozzarella, speak e brie

Pistacchio
10.00

BASE, POMODORO, MOZZARELLA, burrata, PANCETTA cotta e pistacchio

Bacon
9.00

BASE, POMODORO, MOZZARELLA, bacon croccante E cipolla fritta

Messicana
10.00

Base, pomodoro, mozzarella, fagiolini, peperoni rossi e salamino piccante

Trentina
9.50

Base, pomodoro, mozzarella, uovo e pancetta

Ghe-bel (per 2 persone)
18.00

Base doppia, pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi, prosciutto crudo e grana

Gamberetti
10.00

Base, pomodoro, mozzarella, gamberetti

Scoiattolo
9.50

Base, mozzarella, salsa alle noci e 4 formaggi

Marinara
5.50

Base, pomodoro, aglio e origano

Quattro stagioni
8.50

Base, pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi

Wurstel
8.00

Base, pomodoro, mozzarella, wurstel

Capricciosa
8.50

Base, pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, acciughe e capperi

Napoli
8.00

Base, pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi

Estate
8.50

Base, pomodoro, mozzarella, pomodorini freschi e basilico

Tonno e cipolle
8.50

Base, pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle

Ortolana
9.00

Base, pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

Americana
9.00

BASE, POMODORO, MOZZARELLA, patatine fritte e wurstel

Saporita
9.50

BASE, POMODORO, MOZZARELLA, prosciutto, carciofi, funghi, olive taggiasche, pomodorini semisecchi e polvere di peperoncino

I NOSTRI VINI

VINI ROSSI

Vini ValleCamonica

Baldamì ValleCamonica
14.00

Cantina Rocche dei Vignali - 12.5% Gradi

Assolo IGT Merlot
23.00

Cantine Rocche dei Vignali - 13% Gradi

I Cultivar delle Volte IGT
14.00

Cantina Bignotti - 12.5% Gradi

I Cultivar delle Volte collezione Fenacolo
18.00

Cantina Bignotti - 12.5% Gradi

Impervio
26.00

Cantina Bignotti - 13.5% Gradi

Vini Franciacorta

Curtefranca Barone Pizzini
20.00

Cantina Barone Pizzini - 13.5% Gradi

Gradoni Curtefranca DOC
28.00

Cantina Villa - 13% Gradi

Curtefranca Villa
16.00

Cantina Villa - 13% Gradi

Vini Bergamo

Valcaleppio DOC
19.00

11.5% Gradi

Vini Trentino

Teroldego Rotaliano
15.00

13% Gradi

Altri Vini

Ronchedone Ca dei Frati
26.00

Cantina Ca dei Frati - 13.5% Gradi

Gutturnio vivace Colli Piacentini
14.00

12.5% Gradi

Barbera d'Alba
14.00

12.5% Gradi

Chianti DOCG
16.00

12.5% Gradi

VINI BIANCHI

Vini ValleCamonica

Rocche dei Vignali Coppelle
18.00

13% Gradi

Vini Lago di Garda

Lugana
16.00

11% Gradi

Cuvèe dei Frati Brut metodo classico
26.00

Cantina Ca dei Frati - 13% Gradi

Vini Franciacorta

Curtefranca Villa Campei
18.00

12% Gradi

Vini Veneto

Sauvignon Sigillo
16.00

12% Gradi

Vini Trentino

Muller Thurgau
16.00

12% Gradi

Gewurztraminer Alto Adige
18.00

15% Gradi

LE NOSTRE BIRRE

Birre artigianali Vallecamonica

Pagus blonde ale 37,5cl
6.50
Pagus red american ipa 37,5cl
6.50
Pagus weissbier 37,5cl
6.50

Alla Spina

Krombacher Piccola
3.50
Krombacher Media
4.50